Optimise les coûts – Améliore la rentabilité des restaurants

app KOUST

app KOUST

Avec une application simple, en conservant la qualité de cuisine, l’application Koust à l’ambition de booster la rentabilité des restaurants indépendants pour qu’ils deviennent les leaders de demain.

 Maîtrise des prix de revient en restauration

  • Un restaurateur doit gérer des centaines de produits différents.

  • Les clients demandent un renouvellement permanent de la carte (recette, produits).

  • Le restaurateur  doit gérer multitude de fournisseurs et des prix qui varient

La gestion des matières premières demande des solutions adaptées et évolutives. Le restaurant idéal :
– doit offrir des produits de qualité à prix accessibles,
– maîtrise les coûts et maîtrise sa profitabilité

 Les clés de la réussite d’un restaurant

  • Savoir comment faire fonctionner un restaurant n’est pas une garantie de succès.
  • Exploiter un restaurant et de bâtir une entreprise prospère requièrent un savoir-faire et des compétences totalement différentes.
  • La clé d’une croissance durable a toujours été la compétence opérationnelle associée à des compétences en affaires.

le site restaurantowner.com le met en avant en soulignant que toutes les chaînes ont démarrées par un restaurant indépendant.

  Imaginez une solution qui permet de :

  1. Calculer en temps réel le coût des plats et menus
  2. Comparer les prix de la matière première
  3. Négocier facilement avec vos fournisseurs
  4. vous alerter si les prix sont à revoir (marge trop faible, révision des prix)
  5. vous aider à préparer les commandes pour éviter les pertes
  6. Donner la liste des allergènes d’un plat

L’application Optimiseur de coût

Le coût matière diminue continuellement dans les restaurants. La bonne gestion d’un restaurant est indispensable pour survivre aujourd’hui.

Cette solution c’est l’application optimiseur de coût

Son ambition : Donner au restaurants les outils simples pour gérer leurs données en créant une plate-forme autour du produit avec des interfaces avec les solutions futures (e-Caisse, e-diététique, e-traçabilité, e-facturation, e-comptabilité). C’est une solution en ligne (de type SAAS) accessible partout PC de bureau, tablette, smartphone pour que l’utilisateur puisse consulter ou mettre ses données à jour en temps réel.

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